课程注重的是茶文化的传承、体验、实践、传播和创新。文化从不停驻于过去，她关注的是未来，一味传承而无创新的传统只能走向死亡。本课程在教师指导下，促进学生丰富多姿的个性逐渐在茶文化的空间中得到发展。在教学中培养兴趣，在兴趣中学习知识，在实践中增长能力。

学生将学习作为中华文明重要一叶的茶文化之茶源、茶概念、发展历史与相关知识，学习识别品味六大茶类之代表茗茶，了解和熟悉中国十大名茶；自由选择并学会冲泡其中一类，或尝试自创一道调和茶。