为了保障春季学生集体用餐卫生安全，按照《上海市食品监督管理局2007年工作、计划的要求》，在校领导带领下，总务主任和相关部门精心组织开展了学校食堂卫生安全自查工作。在自查过程中，提高认识、明确职责、责任到人，具体措施如下：

1. 3月2号，总务处对全体食堂从业人员进行了培训。卫生老师对他们提出食堂工作、卫生的要求。接着，大家还观看了《学校食堂卫生安全管理操作规范》录像片。会上，大家讨论热烈，认识到食品卫生工作不得有半点马虎，否则将威胁到每个人的生命安全。


2. 本学期为了保证学生身体素质，学校定点的餐饮公司聘请了两名专职营养师来配备学生营养菜单。荤素搭配均匀，分量、营养成分都有明确规定，使学生在吃好的同时也能够保证营养的均衡吸收。

卫生保健老师对食堂工作人员进行知识讲座